Roggen Chips
Roggen Roll! Diese leckere Knabbergebäck aus macht jeder Chipstüte Konkurrenz. Da Cracker werden aus Roggenmehl gemacht und schonend gebacken. Das macht sie um Welten gesünder als Kartoffelchips.
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 kleine Schale
- 1 Backofen
Zutaten
Teig
- 240 g Wasser
- 80 g Anstellgut oder 75g Sauerteig aus dem Supermarkt
- 160 g Roggenmehl Type 1150
- 32 g Cannabis-Öl
- 12 g Salz
Garnitur
- 32 g Sonnenblumenkerne
- 16 g Mohnsamen
- 16 g Sesamsamen
- 32 g Parmesan oder anderen Käse nach Geschmack
Anleitungen
Teig
- Alle Zutaten für den Teig vermischen und 10 Minuten ruhen lassen
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Die Samen für die Garnitur in einer kleinen Schüssel vermischen
- Den Käse reiben und in einer kleine Schüssel bereit stellen
Backen
- Mit einem Teelöffel einen Klecks Teig auf ein Backpapier geben
- Mit einem Esslöffel den Teig-Klecks dünn verstreichen
- Die Samenmischung auf die dünnen Teig-Kleckse streuen
- Den Käse auf die dünnen Teig-Kleckse streuen
- Bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen
- Die fertig gebackenen Roggen-Chips von Backblech nehmen und auskühlen lassen. Fertig