Roggen Chips

Veröffentlicht am 7. November 202426. November 2024 von salomonderossi

Roggen Chips

Roggen Roll! Diese leckere Knabbergebäck aus macht jeder Chipstüte Konkurrenz. Da Cracker werden aus Roggenmehl gemacht und schonend gebacken. Das macht sie um Welten gesünder als Kartoffelchips.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 1

Rest Time 15

Gesamtzeit 1 30

Gericht Knabbern

Kochutensilien

1 Schüssel
1 kleine Schale
1 Backofen

Zutaten

Teig

240 g Wasser
80 g Anstellgut oder 75g Sauerteig aus dem Supermarkt
160 g Roggenmehl Type 1150
32 g Cannabis-Öl
12 g Salz

Garnitur

32 g Sonnenblumenkerne
16 g Mohnsamen
16 g Sesamsamen
32 g Parmesan oder anderen Käse nach Geschmack

Anleitungen

Teig

Alle Zutaten für den Teig vermischen und 10 Minuten ruhen lassen
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Die Samen für die Garnitur in einer kleinen Schüssel vermischen
Den Käse reiben und in einer kleine Schüssel bereit stellen

Backen

Mit einem Teelöffel einen Klecks Teig auf ein Backpapier geben
Mit einem Esslöffel den Teig-Klecks dünn verstreichen
Die Samenmischung auf die dünnen Teig-Kleckse streuen
Den Käse auf die dünnen Teig-Kleckse streuen
Bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen
Die fertig gebackenen Roggen-Chips von Backblech nehmen und auskühlen lassen. Fertig

Keyword Cannabis-Öl

Cannabis-Butter

Veröffentlicht am 27. Oktober 202426. November 2024 von salomonderossi

Cannabis-Butter

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Vorbereitungszeit 1 30

Zubereitungszeit 3

Rest Time 30

Gesamtzeit 5

Gericht Grundzutat

Zutaten

10 g Cannabisblüten
250 g Butter

Anleitungen

Decarboxylieren

Den Ofen auf 115 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Cannabisblüten mit einem Küchenmesser oder einem Mixer
zerkleinern.
Die Blüten in das Einmachglas geben und im Ofen bei konstanter Temperatur für 1 Stunden erhitzen, je nachdem wie trocken, bzw. feucht, die Blüten sind. Diese sollten vor der weiteren Verarbeitung so gut wie keine Restfeuchtigkeit mehr enthalten.
Den Deckel des Einmachglas, ohne Gummi auf das Einmachglas legen.
Das Glas darf nicht fest verschlossen werden, da beim erwärmen CO2 entsteht.

Infundieren

Den Ofen auf 70 – 80 C° herunterschalten, so wird die Wirkung der
ätherischen Öle nicht verringert.
Die Butter in einem kleinen Topf erwärmen.
Die erwärmte Butter zu den Blüten in das Einmachglas im Ofen geben und für 2–3 Stunden im Ofen lassen (70-80 °C Ober-/Unterhitze).
Immer mal wieder umrühren.
Die Butter mit den Blüten, durch ein feines Sieb oder
Passiertuch in einen Behälter oder Glas einfüllen.
Das Passiertuch mit den Blüten gut ausdrücken damit auch der lezte Rest verwendet wird.
Die Butter im Kühlschrank abkühlen lassen. Fertig

Keyword Cannabis-Butter

Cannabis-Öl

Veröffentlicht am 27. Oktober 202426. November 2024 von salomonderossi

Cannabis-Öl

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Gericht Grundzutat

Zutaten

4 g Cannabisblüten
100 ml Olivenöl oder ein anderes Öl

Anleitungen

Decarboxylieren

Den Ofen auf 115 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Cannabisblüten mit einem Küchenmesser oder einem Mixer
zerkleinern.
Die Blüten in das Einmachglas geben und im Ofen bei konstanter Temperatur für 1 Stunden erhitzen, je nachdem wie trocken, bzw. feucht, die Blüten sind. Diese sollten vor der weiteren Verarbeitung so gut wie keine Restfeuchtigkeit mehr enthalten.
Den Deckel des Einmachglas, ohne Gummi auf das Einmachglas legen.
Das Glas darf nicht fest verschlossen werden, da beim erwärmen CO2 entsteht.

Infundieren

Den Ofen auf 70 – 80 C° herunterschalten, so wird die Wirkung der
ätherischen Öle nicht verringert.
Das Öl zu den Blüten in das Einmachglas im Ofen geben und für 1–3 Stunden im Ofen lassen (70-80 °C Ober-/Unterhitze).
Immer mal wieder umrühren.
Das Öl mit den Blüten, durch ein feines Sieb oder
Passiertuch in einen Behälter oder Glas einfüllen.
Das Passiertuch mit den Blüten gut ausdrücken damit auch der lezte Rest verwendet wird.
Die Sahne etwas auskühlen lassen. Fertig

Cannabis-Sahne

Veröffentlicht am 26. Oktober 202426. November 2024 von salomonderossi

Cannabis-Sahne

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Gericht Grundzutat

Zutaten

10 g Cannabisblüten
200 g Sahne

Anleitungen

Decarboxylieren

Den Ofen auf 115 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Cannabisblüten mit einem Küchenmesser oder einem Mixer
zerkleinern.
Die Blüten in das Einmachglas geben und im Ofen bei konstanter Temperatur für 1 Stunden erhitzen, je nachdem wie trocken, bzw. feucht, die Blüten sind. Diese sollten vor der weiteren Verarbeitung so gut wie keine Restfeuchtigkeit mehr enthalten.
Den Deckel des Einmachglas, ohne Gummi auf das Einmachglas legen.
Das Glas darf nicht fest verschlossen werden, da beim erwärmen CO2 entsteht.

Infundieren

Den Ofen auf 70 – 80 C° herunterschalten, so wird die Wirkung der
ätherischen Öle nicht verringert.
Die Sahne in einem kleinen Topf erwärmen.
Die erwärmte Sahne zu den Blüten in das Einmachglas im Ofen geben und für 2–3 Stunden im Ofen lassen (70-80 °C Ober-/Unterhitze).
Immer mal wieder umrühren.
Die Sahne mit den Blüten, durch ein feines Sieb oder
Passiertuch in einen Behälter oder Glas einfüllen.
Das Passiertuch mit den Blüten gut ausdrücken damit auch der lezte Rest verwendet wird.
Die Sahne etwas auskühlen lassen. Fertig

Keyword Cannabis-Sahne